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                吃柿子的時節來了,怎樣嗤吃柿子最好?

                  發布時間:2016-10-12   來源:中華康網   
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                怎樣吃柿子最好

                民諺有“立秋核桃白露梨,寒露柿子紅□ 了皮。”現在正是吃柿子的大好時節,營養專家表示,柿子營養價值很我不日就要飛升神界高,含有豐富叢林氣息陡然變得無比虛弱的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C等營養物質。

                據專¤家介紹,柿原來隱藏子有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,柿子富今天你們十八人含果膠,它是一種水溶性的膳食纖『維,有良好的潤腸通便作用,對於糾正便秘,保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。它還可以緩解幹咳、喉痛、高轟隆隆血壓等癥。所以,柿子是慢性支▓氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。

                但最近微信朋友圈流傳“柿子+酸奶會中毒看著”的消息,讓喜歡吃柿子的人▼不禁擔憂起來。對此專家表示,這樣的傳聞主要與柿子中所含鞣酸有關。鞣酸又叫單寧酸,是一〗種多酚類物質。葡萄、李子、蘋果、橘子、茶葉、桃、山楂等大多水果都火龍現含有鞣酸,並不是㊣只有柿子裏才有。鞣酸可在胃酸的作用下與蛋白質結合成鞣一聲炸響酸蛋白質,它不眼中充滿了迷茫溶於水,沈積◥在胃內,再與果膠及植物纖維等凝結成塊後,就可形成胃石。酸奶、海鮮、雞蛋等食物都是富含蛋白質的食物,與柿子同吃容易形成胃石,導致胃部不適而不是ぷ中毒。為避免吃柿子引發身體不適,建議不空腹吃柿╳子;不吃澀的柿子和柿子皮,因為它們中的鞣酸含量相對更高;不與蛋白質含量較高的食物同吃;一次不吃太∩多柿子,每天吃一個中等大小的柿子約200克至350克即可。

                專家還指出,中醫認為風道皇接替我寒咳嗽、寒性腹瀉、脾胃虛寒的人◤不適合吃柿子。柿子的鞣酸成分可與鐵質結合,影響鐵劑補血藥★的吸收和利用。正在服用至寶聖經補鐵藥的人應少吃柿子。藥理研究還發現,新鮮柿含看來碘量高,甲亢◣等患者最好不要吃。

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